酸子湯

2020年10月14日 — “酸湯子”是一種發酵玉米制品，是用玉米等谷物加水浸泡，然后發酵做成。但是在制作過程中，如果殺菌不徹底，就很容易被雜菌污染，椰毒假單胞菌就是一種。

酸湯子，又稱湯子，是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麪條，當地稱之為酸湯子。是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。酸湯子和餷子類似， ...

2014年8月29日 — 預備食材 · 預備食材 · 排骨 200g · 雞肉 200g · 羅旺子葉 適量 · 紅蔥頭 適量 · 番茄 適量 · 檸檬汁 適量 · 乾辣椒 少許.

2019年5月28日 — 這是一道菲律賓的湯品，用排骨或五花肉當湯頭，加上羅望子（酸子）調味粉和青辣椒及蔬菜一起熬煮，湯頭鹹香帶酸味，一般會用來配白飯食用；不過當湯品 ...

2020年10月19日 — 當天中午，吃下酸湯子的9人身體陸續出現狀況，最後緊急送醫竟有8人身亡，1人命危。不幸的是，命危女子經過兩周搶救後，今日也不幸去世，9名中毒者全部身亡 ...

2020年10月13日 — 大陸黑龍江近日發生一起一家九口的食物中毒事件，至少已有8人因此死亡，肇因就是自製的「酸湯子」，而使用的食材已在冷凍櫃放置整整一年， ...

在印尼及東南亞許多國家，羅望子是煮酸辣湯的必備材料，其酸酸的口感，可讓酸辣湯更有味，另外用於煎魚、花枝、烤魚、蒸魚、調製涼拌料理，如泰式涼拌木瓜、製作酸甜辣沾醬 ...